LA MALTODEXTRINA

¿Qué es la Maltodextrina?

La Maltodextrina, es un ingrediente común de muchos alimentos, y la obtenemos con la hidrólisis (proceso de hidrolización) del almidón o la fécula de maíz, como también, del trigo, centeno, yuca y plátano.

Según la Asociación Azucarera, una rama de la industria estadounidense, la Maltodextrina es una cadena corta de moléculas de dextrosa (glucosa), fabricada por un proceso que degrada el almidón presente principalmente en cereales como, el arroz y el maíz, y en vegetales almidonosos como las papas. Su proceso genera un polvo de color crema que puede ser dulce y no tener sabor.

SUPLEMENTOS PARA DEPORTISTAS

El organismo humano tiene como principal fuente de energía todo lo que recoge de los hidratos de carbono. Aproximadamente, entre el 60% y 70% del consumo total de alimentos son compuestos de carbohidratos, por tal razón, la Maltodextrina es utilizada por deportistas que requieren de mucha energía en poco tiempo, como: los culturistas, nadadores, corredores de fondo, ciclistas, etc.

Además, es altamente recomendada para realizar actividades durante un periodo largo, es decir, como aporta una buena resistencia, ayuda a combatir la fatiga al momento de hacer alguna actividad física. Esto se debe, a que libera de manera controlada la glucosa en la sangre, y no de frente. ¡Sácale el máximo partido a tu rendimiento deportivo con la Maltodextrina!